Um dos temas tratados durante o treinamento e também fora dele, devido ao grande interesse dos participantes, foi a forma como é operado o nosso Banco de Alimentos e as soluções inteligentes que a equipe de Bambuí foi implantando a partir das questões que foram surgindo, tais como: pasteurização de leite, inspeção de carne, doação a creches, etc... O Banco de Alimentos de Bambuí fornece hoje, Carne, ovos, leite, mandioca, feijão, farinha de mandioca, doces e frutas, com bastante fartura e qualidade, para todas as escolas públicas ( municipais e estaduais), creches e entidades assistenciais de Bambuí ( Rocinha, Vila Vicentina, APAE, etc...). Aproximadamente 5.000 pessoas são beneficiadas com alimentos fornecidos pelo Banco de Alimentos da Secretaria Municipal de Agricultura, Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente.
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